En rundrejse gennem det japanske køkken 2027 (madrejse)
Det japanske køkken byder på en sand overflod af sanselige og smagsmæssige oplevelser. Kom med mig på denne vidunderlige kulturrejse og oplev det store køkken.
Udgivelsesdag for Pålægsbogen
”Pålægsbogen - kom noget godt på brødet - 80 nemme opskrifter”. Brug ordentlige råvarer, og kom noget godt på brødet. Drop ultraforarbejdede madvarer og lav dit pålæg selv. Det kan være enkelt eller et lille fint madlavnings projekt. Opskrifterne er klassiske, andre plantebaserede, tips til smørelse og topping. Bogen udkommer 12.marts 2026 på forlaget Koustrup&Co.
En rundrejse i det japanske køkken 2026
Det japanske køkken byder på en sand overflod af sanselige og smagsmæssige oplevelser. Kom med mig på denne vidunderlige kulturrejse og oplev det store køkken.
En rundrejse i det japanske køkken 2025
Sammen med Ichiban Travels, har jeg sammensat en 14-dages gastronomisk rejse gennem Japan. Vi har håndplukket en bred vifte af madoplevelser; fra japansk haute cuisine - kaiseki ryori - ramen - Edomae sushi, æstetiske variationer over tofu, håndlavede soba-nudler, traditionel Kyoto-hverdagsmad (o-banzai) og selvfølgelig det eksklusive wagyu-oksekød.
Cooking with Honey Workshop in Copenhagen
Join this workshop with honey and get to know much more about Nordic honeys and Italian cooking with honey. You can also get a food walk and Danish lunch with me in Copenhagen.
A Walk in Copenhagen with Gardens, Bees and City Life
During the congress Apimondia 2025 I will guide walks in Copenhagen designed for beekeepers who want to explore the city. You will see parts of the old city, we will talk about urban honey, bees and enjoy a sweet with honey and a coffee during our city walk.
Smørrebrødsfrokost i Lille Mølles Spisestue
Smørrebrødsfrokost med fortællinger
Kom og smag jer gennem dansk madhistorie! Jeg inviterer til en 2-timers frokost i Lille Mølle, hvor lækker mad fra Det kolde bord møder fortællinger om dansk madkultur fra 1920-45.
Food Walk in Copenhagen
Join me for a food walk through the heart of Copenhagen, where centuries-old culinary traditions blend seamlessly with modern cuisine. This guided walking tour invites you to discover the soul of Danish food culture, exploring local eateries, food shops and market.
En rundrejse i det japanske køkken
Det japanske køkken byder på en sand overflod af sanselige og smagsmæssige oplevelser, og på denne rejse kan du begive dig ind i dets mangfoldige univers.
Gastronomisk rejse til Japan
Det japanske køkken byder på en sand overflod af sanselige og smagsmæssige oplevelser, og på denne rejse kan du begive dig ind i dets mangfoldige univers.
