Presse

Katrine Klinken

Madskribent, kok og ernærings- og husholdningsøkonom, kogebogsforfatter og foredragsholder

Katrine Klinken, født 1963. Faglært kok og ernærings- og husholdningsøkonom. Er freelance madskribent og fast tilknyttet bl.a. ugebladet Hjemmet og har en madklumme i dagbladet Information. Freelance siden 2003. Aktiv i den internationale græsrodsbevægelse Slow Food og conviviumleder af leder af lokalgruppen i København-Nordsjælland.

Hun brænder for madhåndværket og velsmagende mad – især hverdagsmaden – lavet af ordentlige gennemskuelige råvarer. Har været kantineleder i 5 år og undervist i hjemkundskab og på kurser for professionelle. Er forfatter til en stribe kogebøger, bl.a. syv børnekogebøger fra Politikens Børnebøger, »Katrine Klinkens kantinekøkken«, »Suhr Mad« (7. udgave), »Smørrebrød«, »Lutter Lagkage«, »Sovs skal der til!« og seneste »Skaldyr« og »Kaj og Andreas kogebog«.

Kontakt


Telefon (+ 45) 23 26 20 48
Lundehusvej 14, 2100 Købehavn Ø, Danmark

Til forsiden…